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 la chine -Raviolis À la vapeur (dim sum - siou ma)]

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Calypso Poets
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MessageSujet: Re: la chine -Raviolis À la vapeur (dim sum - siou ma)]   Ven 6 Aoû - 9:25

vouiiiii une photo à l'appui ....t'inquiète on te dira ça de suite ma perle chérie ....^^




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MessageSujet: Re: la chine -Raviolis À la vapeur (dim sum - siou ma)]   Ven 6 Aoû - 9:18

Miam Miam les raviolis c'est super méga trop bon ( c'est dire si c'est délicieux ! lol ) ... Merci ma Shany, dés que j'aurais le courage de me mettre derrière les fourneaux je le fait et j'envois une photo comme ça vous me direz si ça a l'air comestible

Bisous :p
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MessageSujet: Re: la chine -Raviolis À la vapeur (dim sum - siou ma)]   Jeu 5 Aoû - 20:35

kikou dorice dans des livres de recettes ma belle Very Happy




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MessageSujet: Re: la chine -Raviolis À la vapeur (dim sum - siou ma)]   Jeu 5 Aoû - 14:54

kikoo shany ça va ?
ou tu trouve toute ses recettes? ^^ bisous a toi et sappho
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Féminin Capricorne Coq
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MessageSujet: la chine -Raviolis À la vapeur (dim sum - siou ma)]   Mer 20 Jan - 10:40

Raviolis À la vapeur (dim sum - siou ma)]

:: Ingrédients

- 450 g de porc haché
- 1 boîte de pousses de bambou coupés en morceaux
- 4 morceaux de champignons chinois (préalablement trempés)
- 100g de crevettes ou simili crabe
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de sauce soya, sel, poivre
-1 cuillère à soupe de fécule de maïs ou de manioc, mélangée à 1/4 de tasse d'eau
- Un sachet de pâte Won -Ton


Dans un bol, placez la viande hachée, ajoutez les pousses de bambous et les champignons coupés en fines lamelles, les crevettes en morceaux, la sauce soya, 1 cuillière à soupe d'huile de sésame, du poivre, du sel, le fécule de maïs préalablement mélangé à l'eau, puis délayez le tout.

Pour confectionner les Shiou Mai :

- Déposez une cuillère à soupe de farce au milieu de la pate won-ton.
- Rabattez la pâte , resserez sans la refermer.
Pour faciliter le rangement, placer les Shiou Mai sur un plat, les laisser à découvert au congélateur pour les faire figer, puis les emballer dans un sac en plastique ou dans un contenant.

Cuisson :

Placer les Shiou Mai dans une assiette et les cuire à la vapeur 7 à 10 minutes. Les Shiou Mai peuvent prendre différentes formes.




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MessageSujet: Re: la chine -Raviolis À la vapeur (dim sum - siou ma)]   

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