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 la chine-Crevettes sautÉes À la sauce d'huÎtre

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MessageSujet: la chine-Crevettes sautÉes À la sauce d'huÎtre   Mer 20 Jan - 10:45

Crevettes sautÉes À la sauce d'huÎtre

:: Ingrédients

- 450 gr ( 1lb) de crevettes décortiquées et déveinées
- 1 poivron rouge, 2 tiges de céléris, 1 oignon, coupés en morceaux
- Une cuillère à soupe de vin blanc
- De l'huile d'arachide
- Sel, poivre

Préparation :

- Mariner les crevettes une heure avec du sel, poivre

Sauce(1) :

- Dans un bol, mélangez 2 cuillères à soupe de sauce d'huître + 1 cuillère à café de fécule de maïs ou de manioc + 65 ml (1/4 tasse) d'eau


Cuisson :

- Faites chauffer le poêle à feu vif, versez deux cuillères à soupe d'huile d'arachide, ajoutez les oignons, les céléris , les poivrons rouges
- Versez les crevettes et faites les sauter
- Ajouter la sauce (1), laissez frétiller deux minutes. Saupoudrez de poivre.

Servir avec du riz parfumé de Thailande




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