THE SECRET L WORLD
Bienvenue a vous ..Envie de vous faire de nouvelles amies et bien n'hésitez pas a nous rejoindres n'oublie pas de remplir la chartre et le petit questionnaire afin qu'on ce connaissent mieux...Au plaisir de vous lire...Calypso Poets
N'oublier pas de voter pour le forum..merci




 
AccueilPORTAILS'enregistrerConnexion

Partagez | 
 

 POLPETTES A LA FLORENTINE

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
cheyenne

avatar

Messages : 92
Points : 2907
Date d'inscription : 19/01/2010

MessageSujet: POLPETTES A LA FLORENTINE   Mer 27 Jan - 3:17





POLPETTES A LA FLORENTINE




Ingrédients

750 gr veau haché
250 gr jambon cru
3 oeufs
60 gr huile
15 gr farine
sel, poivre
60 gr oignons
1 citron
60 gr carottes
30 gr persil
1 branche céleri
1 dl bouillon
épices (un peu de muscade et basilic)


Préparation

Hacher la viande de veau et le jambon. Mettre ce hachis dans une terrine et y mélanger les oeufs entiers, les épices, sel et poivre.
Pétrir avec les mains et donner à l'ensemble la forme d'une boulette ovale et compacte. Passer dans la farine.
D'autre part, hacher finement oignons, carottes, persil et céleri.
Dans une casserole assez grande pour contenir le polpettone, mettre de l'huile.
Faire chauffer et mettre à dorer le hachis de légumes. Puis y placer le pain de viandes hachées.
Dorer également, puis mouiller avec le bouillon et cuire à couvert pendant 45 minutes à feu très doux.
Pour servir, sortir le polpettone de la cocotte, couper en tranches avec un couteau bien aiguisé.
Disposer sur un plat rond, entourés de légumes verts ( haricots ou épinards ).
Verser quelques gouttes de jus de citron sur chaque tranche
Revenir en haut Aller en bas
Calypso Poets
Charites
Charites
avatar

Féminin Capricorne Coq
Messages : 25407
Points : 31600
Date de naissance : 07/01/1970
Date d'inscription : 17/12/2009
Age : 47
Localisation : Bruxelles

MessageSujet: Re: POLPETTES A LA FLORENTINE   Mer 27 Jan - 9:46

Hmmmmmmmmmmm j'ai l'eau à la bouche..vais prendre du poids rien qu'en regardant tes recettes... Laughing




Vis comme si tu devais mourir demain.
Apprends comme si tu devais vivre toujours.[Gandhi]

Cliquez sur la bannière pour accéder au forum:
Revenir en haut Aller en bas
http://thesecret-l-world.forumactif.com
 
POLPETTES A LA FLORENTINE
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tortellinis à la florentine
» Oeufs durs à la matelote
» Flan florentine au saumon ( recette légère) (cosette12)
» Toupin, Soeur Florentine

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
THE SECRET L WORLD :: Les Bienfaits Lez Girls :: Recettes Lez Girls :: Plats principaux-
Sauter vers: