Recette Foie gras sur lit de miel

Recette Foie gras sur lit de miel
Recette proposée par Monique Derrien


Facile

Pour 2 personnes :
3 tranches de pain de mie
fleur de sel de Guérande
100 g de foie gras
miel (liquide de préférence)
poivre
Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn

Préparation


1 Couper les tranches de pain de mie en 2, et badigeonner chaque face de miel.

2 Ajouter de petites tranches de foie gras sur chaque morceau de pain.

3 Faire préchauffer le four 10 minutes à 230°.

Enfourner les toasts pendant 5 minutes, juste le temps que le pain devienne croustillant et que le foie gras fonde légèrement.

Une fois sortis, saupoudrer de fleur de sel et de poivre. C'est prêt !
Pour finir... Vous pouvez remplacer le foie gras par de la mousse de canard. A déguster accompagné d'un bon verre de Sauternes ou de Montbazillac.