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 Magret de canard au miel et vinaigre balsamique

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tea
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MessageSujet: Magret de canard au miel et vinaigre balsamique    Jeu 9 Déc - 14:54




Pour4 Personne(s)


Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 20 min


Ingrédients

pour Magret de canard au miel et vinaigre balsamique
2 gros magrets de canard
6 échalotes pelées et hachées
10 cl de vinaigre balsamique
1 c. à soupe de miel
sel, poivre


Préparation

pour Magret de canard au miel et vinaigre balsamique
Préparez les magrets : retirez l’excès de gras sur les côtés mais laissez la graisse sur le dessus. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, réalisez des entailles en forme de croisillons. Salez et poivrez.

Déposez les magrets côté peau dans une grande poêle à revêtement antiadhésif. Laissez-les cuire 10 min.

Retirez les magrets. Videz l’excès de graisse et remettez les magrets dans la poêle, côté chair cette fois-ci, 5 min environ. Retirez les magrets et réservez-les au chaud.

Dans la même poêle, faites revenir les échalotes 5 min. Versez le vinaigre.

À l’aide d’une spatule en bois, grattez bien les sucs de cuisson dans le fond de la poêle.

Ajoutez le miel et portez 1 min à ébullition.

Découpez les magrets en tranches et nappez-les de sauce avant de déguster.

Servez avec des pâtes fraîches.



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MessageSujet: Re: Magret de canard au miel et vinaigre balsamique    Jeu 9 Déc - 16:47

j'adore le magret de canard ma tea chérie ....merci ma tea chérie




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MessageSujet: Re: Magret de canard au miel et vinaigre balsamique    Jeu 9 Déc - 17:25

de rien ma douce shany



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MessageSujet: Re: Magret de canard au miel et vinaigre balsamique    Sam 18 Déc - 22:36

tres bonne recette j'adore
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MessageSujet: Re: Magret de canard au miel et vinaigre balsamique    Dim 19 Déc - 20:37

merci dorice



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MessageSujet: Re: Magret de canard au miel et vinaigre balsamique    Dim 19 Déc - 21:16

^^ j'ai essayer trop bon
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MessageSujet: Re: Magret de canard au miel et vinaigre balsamique    

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