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 Velouté de courgettes au boursin

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cheyenne

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Date d'inscription : 19/01/2010

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MessageSujet: Velouté de courgettes au boursin   Velouté de courgettes au boursin EmptyMer 27 Jan - 3:00
Velouté de courgettes au boursin Img-035942zkpcp



Velouté de courgettes au boursin



Pour 4 personnes :

4 courgettes
eau
1 boursin cuisine ail et fines herbes
2 bouillons cube poule ou boeuf




Préparation

1 Laver et éplucher les courgettes. Les couper grossièrement dans la cocotte.

2 Les couvrir tout juste d'eau et rajouter les deux bouillons cubes.

Laisser cuire 5 minutes à partir du chuchotement de la soupape.

3 Enlever un peu d'eau de cuisson et passer les courgettes au mixeur à soupe tout en rajoutant 2 cuillères à soupe de boursin. Rectifier l'assaisonnement si besoin est.


Pour finir... Vous pouvez ajouter suivant vos goûts du persil ou des petits croûtons frottés à l'ail
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Féminin Capricorne Coq
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MessageSujet: Re: Velouté de courgettes au boursin   Velouté de courgettes au boursin EmptyMer 27 Jan - 9:42
Très facile...je note , je note...
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Velouté de courgettes au boursin
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