Recette Potage des Flandres

• Temps de préparation : 30 min
• Temps de cuisson : 1 h 15
• Type de plat : Entrée
• Difficulté : Facile

• Ingrédients pour 4 :

+ 500 g de pommes de terre
+ 500 g de navets
+ 200 g de pain rassis
+ 2 c. à c. de cerfeuil haché
+ Sel
+ Poivre
• Ustensiles : Un couteau, Une casserole

• Préparation Potage des Flandres :


1- Epluchez les pommes de terre et les navets, coupez les en morceaux.

2- Remplissez une casserole avec 1.75 litre d'eau froide et jetez y les légumes et le pain.

3- Assaisonnez, puis faites cuire à petit feu pendant 1h15.

4- Passez ensuite la préparation au tamis avant de la verser dans une soupière.

5- Au moment de servir, parsemez d'un peu de cerfeuil finement haché.



• Suggestion vin: Chablis grand cru, Copertino, Chablis grand cru